زرشک پفکی اعلا - کارتن 5 کیلویی

  زرشک ماده غذایی ارزشمندی است که بر درختی همیشه سبز در خاورمیانه، جنوب اروپا، شمال آفریقا و آسیای مرکزی رشد می کند. زرشک ایرانی یکی از با کیفیت و مرغوب ترین محصولات کشور عزیزمان است که جنبه صادراتی دارد. عمده زرشک‌ تولیدی ایران در استان خراسان پرورش میابد. کیفیت زرشک عرضه شده در بازار آنلاین انبارنفت در حد کالاهای صادراتی است و تنها لازم است یک بار خرید این محصول را امتحان نمائید.

طعم خاص زرشک باعث شده این خوراکی ترش مزه به یکی از ارکان اصلی آشپزی ایرانی بدل شود. بسیاری از مردم جهان از غذاهای ایرانی ز‌رشک‌‌‌‌ پلو با مرغ و چند غذای معروف دیگر را می شناسند. در واقع زرشک‌ همانند سندی بر ایرانی بودن غذا شناخته می شود. اما طعم خاص زرشک تنها دلیل استفاده از آن نیست و مصرف این محصول بی نظیر دارای خواص زیادی برای سلامتی بدن میباشد.

در کل ۳ نوع اصلی زرشک در ایران تولید و عرضه می شود. نوع اول که به آن زرشک‌ پفکی گفته می شود، کشاورزان در اوایل پاییز این میوه را همراه شاخه آن بریده و خشک می کنند. زرشک‌ پفکی زمان بیشتری برای خشک شدن نیاز دارد و در محیط سر بسته و سایه با سیستم تهویه مناسب اینکار انجام می گیرد. دانه هایی که در طول این مدت از شاخه جدا شده و روی زمین می ریزند اصطلاحاً به زرشک زیر تالاری معروف است. اگر کشاورزان قبل از خشک شدن زرشک را از شاخه جدا کنند و در مقابل آفتاب قرار دهند، در مدت زمان کمتری زرشک خشک شده و زرشک‌ دانه اناری بدست می آید.